lunes, 27 de febrero de 2012

Cupcakes para un amante del Fútbol!


Mi querídisima amiga Elayne me llama y me dice que su media naranja cumpleaños y que ella quiere hacerle unos cupcakes, que me invente algo!

 

Hablando y hablando con ella, me dice que a él le encanta el fútbol y asi empezó la temática de éstos


Cupcakes de Dulce de leche rellenos generosamente con dulce de leche, con tope en suspiro y grageas verde simulando la grama!




Las camisetas hechas en fondat manualmente, y la pelota de fútbol trazadas con  un lápiz comestible, que al igual que los números fueron hechos con un cortador




Lo más importante fué el resultado, Ely quedó complacida con el sabor y la presentación, y su mami y ella no dejaron de decirme lo rrricos y coloridos que habían quedado!




En verdad quedaron delicosos!!! probé mi  primer Cupcake completo y fué mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm RRRico! ciao,
 Ross

martes, 21 de febrero de 2012

La Felicidad de compartir!!!

A mi me encanta enseñar,compartir, lo que aprendido, veo y hago, me alegra mucho que mi pastel halla motivado a alguien a pedir la receta, jejeje!!!. Debo decir en honor a la verdad que yo apenas inicio en esto de la Repostería, tengo mucho que mejorar y aprender, y en esa estamos! así que aquí le va la receta:






Pastel de Vainilla con Tope de Fresas
 Ingredientes:
Cómo hago:
Precalentar el horno a 180º.
Batir la mantequilla con el azúcar, cuando esté cremosa añadiremos los huevos batidos previamente con la vainilla, luego poco a poco añadimos la harina mezclada con la levadura. Finalmente agregamos la leche, engrasamos nuestro molde con mantequilla y vaciamos la mezcla. (Si tienes moldes deben ser tres partes iguales).
Llevamos al horno  entre 1 hora, o hasta que al pincharlos con un palillo largo salga limpio.

Dejamos enfriar totalmente sin sacarlo del molde. Cuando este frio damos golpecitos por fuera al molde, pasamos cuchillo afilado por los bordes con cuidado, desmontamos de un solo tirón en el plato o base donde vayamos a montar.



Cortamos la masa en tres partes iguales (si tienes moldes este paso olvídalo, esto lo hice porque no tengo molde y lo hornee en un jarro profundo y ancho! jejeje) colocamos suficiente relleno en cada capa en este caso Frosting de chocolate



 
A Decorar!
Hice la receta del merengue o suspiro de Jacki del Blog: ttp://www.lasdeliciasdevivir.com/search/label/merengue, luego tomamos el suspiro y empezamos a cubrir nuestro pastel, con una espátula, no necesita quedar uniforme pues el diseño cubrirá cualquier imperfección en la masa!.

Almibar de Fresas:
Trituramos 5 fresas grandes con 1/3 de azúcar y un 1/3 de agua y llevamos al fuego, movemos constantemente hasta lograr una mermelada espesa y roja. La colocamos en el tope del pastel, cortamos fresas en rodajas y vamos colocándolas encima de la mermelada, tomamos un pincel y  barnizamos las fresas con la mermelada,  rellenamos una manga con una boquilla 1m de Wilton, hacemos movimientos Zig Zag en los bordes, y luego oprimimos por encima para lograr el efecto del decorado!  y a degustar!

                                                                                   Ciao


lunes, 20 de febrero de 2012

De: Magnolia Bakery

Grata sorpresa me lleve cuando en medio de mi mudanza recibí este bultito traido desde Magnolia Bakery New York City para mi!!!,  siempre he pensado que cuando una persona esta lejos en otros mundos, sabores, colores, y vaya a recordarse de ti ¡Es simplemente Especial! asi que Wuilermina tuvo esta delicadeza conmigo, Gracias Wui!

 


Para los que no estan muy empapados con el tema de los cupcakes, esta tienda es tal vez la más famosa en New York gracias a la serie Sex and the City donde salieron las chicas degustando estas delicias!, desde que Wui me dijo que iria a New York le dije que tenia que ir a esta tienda y me dijo que ya estaba dentro de sus planes (porque a ella le gustan mis cupcakes) jejeje, según supe son hiperpequeños, caros, finos y deliciosos! yo espero que aún le sigan gustando los mios, porque este detalle la hace automáticamente dueña de unos sabrosos cupcakes de caramelo sus favoritos! ciao

Ross

Desafio Cupcakes en medio de una mudanza :O

  Uffff me duele hasta el .... me duele todo, no es fácil mudarse de un apartamento a otro, Dios santo, es el destino!, el caso es que nos hemos mudado más de 6 veces, sin contar las mudanzas estando soltera en casa de mis padres...que locura!





Aún con todo este desorden y bastantes cajas que organizar, saque tiempo para hacer varias cositas! dos bouquet hermosos, un pastel para mi chico, y estos cupcakes para el desafio de este mes llamado: Desayuno con Diamantes. Hubiera querido que me saliera mejor, pero tenia un agotamiento de ideas, y con todo este roollo de la mudanza ufff, pero no queria dejar de participar, asi que ya estamos en la tombola suerte!!! ciao
                                         Ross 



martes, 14 de febrero de 2012

Mi Primer Pastel!


Desde que vi este pastel  me dije quiero hacerlo, y la motivación fue el día del amor para mi esposito jejejeje! toda una experiencia!



Lo primero es que no tengo moldes grandes (sólo hago cupcakes), asi que le pregunté a Mari de  http://mariscakes.blogspot.com/ si podia hornear en una olla! jejeje al final terminé horneándolo en un jarro de metal, grande y profundo, jejejeje a todo el que le he contado que horneé un pastel en un jarro! se pone mal de la risa jejeje











Lo primero es que no tengo moldes grandes (sólo hago cupcakes), así que le pregunté a Mari de  http://mariscakes.blogspot.com/ si podia hornear en una olla! jejeje al final terminé horneándolo en un jarro de metal, grande y profundo, jejejeje a todo el que le he contado que horneé un pastel en un jarro! se pone mal de la risa jejeje










La masa para ser honesta no quedo muy bien, tenia buen sabor pero la textura no fué la ideal, el caramelo que le iba a colocar al relleno no me salió tampoco, asi que plan B, le puse frosting de chocolate, Y como últimamente me anda llorando el suspiro de nuevo, retomé mis notas y me salió a pedir de boca! cremoso,con cuerpo, y delicioso!






la verdadera sorpresa fué la cara de mi esposo, no creia que yo habia podido hacer este pastel en medio de una mudanza, con todo casi empacado, y súper cansada como estaba...


Al medio dia almorzamos juntos con nuestra bella Amelia y disfrutamos del postre mmmmmmmmmmmmmmm


pienso que cuando haces algo con amor por más imposible que parezca se puede!, espero que el próximo me quede muuucho mejor!
 ciao

Dos Bouquet de Cupcakes para dos megas amigas del Mundo Mundial!!!


Si! debo decirlo tengo muuuuchas amigas y amigos!!!, amigas que vienen y van, amigas de momentos, amigas oportunistas, amigas adorables, amigas que sólo me buscan para cantarle o presentarle alguna fiestecita, amigas que me extrañan, amigas que buscan algún interés, amigas que me utilizaron, amigas de muuchos años, y si me pongo a decir llenaré todo este espacio, al final la palabra amiga le queda muy grande a muchas personas,  seran conocidas pero no amigas





Muchas amigas se van distanciando porque las actividades e intereses ya no son los mismos, y cada una tiene cosas que  hacer  muy distinta a la otra, y lo que ayer las unia hoy ya no existe, y mantener una amistad asi es un tanto dificil, se ven poco, comparten poco, hablan poco; Pero eso si, si les toca verse o reunirse o pasar ciertos dias juntas se nota ese cariño y esa amistad latente en ambas!



Pues esta amiga se llama Glenny, estudiamos varios años juntas en el bachillerato, fué mi confidente en mi primer amor, bueno fué la primera en muchas cosa jejeje, asi que como ha tomado esto de los cupcakes tan en serio como yo (jejeje me ha hecho varios pedidos) quise hacerle esta bella idea



Que  venia pensado para el dia de la amistad, tanto a ella como a su madre Digna Mi bruja Buena!, Mi Amiga Confiable y Entrañable, como le digo, porque no hay una sola cosa que ella me diga que no sea!!!



Y asi hice mis dos Bouquet de Cupcakes para dos verdaderas amigas, que apesar de los años siguen demostrando lo que son!. La vida tendra siempre bajas y altas, y aunque nada es perfecto, lo importante es mantener el equilibrio: Viva la verdadera amistad! porque al final lo que vale es la persona. Ciao
Ross 

martes, 7 de febrero de 2012

Las Galletas del amor!

En estos dias he visto varios blog de galletas, y la verdad hay que dejarle el pedazo! jejeje porque hacen maravillas de galletas!



Buscando y viendo me encontré con unas galletas del blog de Jacki las http://www.lasdeliciasdevivir.com/, que masa!!!


No, no saben a cualquier galleta saben  a mantecaditos, crujientes, dulce sin empalagar, toda una delicia! 



Es una ideal receta para los más chiquitos de la casa, un regalo, una tarde de té o Café (que me encanta)!




O simplemente para regalar en estos dias donde el amor es el protagonista!







y este molde de pinguino que me regalaron habia que extrenarlo!, se las hice a mi Niña Amelia y le encantaron! ciao


Ross

jueves, 2 de febrero de 2012

Cupcakes de Zanahoria


Ummmmm es que si sabía y había escuchado de la Zanahoria y sus pasteles, pero no sabía que en verdad esta masa era tan rrrrica, esponjosa y llena de sabor!




Como de costumbre en el Blog de Alma Cupcakes Perfectos, encontre esta receta de Cupcakes de Zanahoria  http://www.objetivocupcake.com/2010/09/dedicados-chucha-cupcakes-de-zanahoria.html le varié algunas cositas pues las medidas de España no son iguales que la de mi pais, y al tope de Queso crema le coloque mi toque personal de Fambruesa, rricos! ciao
Ross