martes, 26 de marzo de 2013

Habichuelas con Dulce! porque no solo de Cupcakes se vive!


Es mi segunda vez haciendo este rico postre, muy típico de nuestro país, pero sobre todo para  en la Semana Santa!




Las Habichuelas con Dulce se puede comer tanto frias como calientes, y es toda una deliciaaaa, acompañada de Batatas, pasas, y galletas típicas de la temporada religiosa.





Desde que era una niña he degustado este rico postre, y es una tradición que va de casa en casa, y para la época se usa en mi país, hacerlas y pasar a los vecinos  amigos, allegados, en fin el que llegue come!




Cremosas, con el delicioso sabor de las diferentes especies, lo cálido de la batata, el dulzor de las pasas, y lo crocante de las galletitas hacen de este postre la Semana Santa esperada!!!





Me encanto!!! y todo el que probo también, vaya que para ser mi segunda vez fue un reto.
Un poco mas de sal, me dijo una vecina experta!!!. jajajaja








  Si alguien quiere la receta la subo a petición.
 Feliz Semana Santa, recordemos el sacrificio hecho por Jesucristo! ciao,
Ross

jueves, 14 de marzo de 2013

Copas de Melocotones Cremosos

Cuando mi vecina nos invito a una Taqueria en su casa por motivo del cumpleaños de su esposo, quise llevar un postre! pero esta vez, que no fuera cupcakes!




Y es que que como los apartamentos quedan frente a frente les paso uno que otro cuando horneo, o suspiro que queda, o un nuevo sabor para probar!, etc






Así que rebusque en mis pocos libros de cocina, ya tenia una idea copas! y un recuerdo de un rico postre hecho el fin de año por mi amiga Digna, a la cual llame para que me dijera como hacerlo






Y así valiendome de tres recetas saque mas o menos la mía, definitivamente soy mala para llevar recetas al pie de la letra (cuando se trata de re-inventar) jejejejejejeje





Pero estas copas son todo un escándalo de sabor y presentación! quedo simplemente rico y fino! me super mega encanto!!!  Aquí la receta:







Los diversos sabores frutales con la crema de leche super mega fría es suavemente rico! se mezcla todo en el paladar y es oh! rico de rico! este postre es ideal para cualquier ocasión! 
Todo el que probó le gusto mucho, (incluyendo el cumpleañero) ah! se quedaron todos por más!!!






Te animas hacerla?, ciao
Ross



lunes, 11 de marzo de 2013

Mi Segundo Cupcake Gigante para: Marilyn!


Con lo emocionada que quede después de hacer  mi primer cupcake gigante (el cual fue como un ensayo para hacer este) quede encantada con el resultado!!! y más que fué para alguien muy dulce y especial como lo es mi amiga Marilyn!




El día real de su cumpleaños estaba malita, así que decidí no llevarle este pastel, pues estando ella así  esperaría su total mejoría, y así fue! la sorprendí en un almuerzo familiar!




Una rica masa de vainilla, relleno de mermelada de piña, frosting de suspiro rosa, acompañados también de unos cupcakes!, la verdad es que la piña en conjunto con la masa es un explosión de sabores!





Con la boquilla 1M de Wilton hice círculos para las rosas, y para el borde del cupcake gigante punto de  estrella con la misma boquilla, la receta del Cupcake Gigante, Suspiro y la Mermelada de Piña están en Cómo lo hago?




A ella le encantó! y todo el que probó también les gustó, continuaré haciendo más cupcake gigante, y así ir mejorando cada ves mas y mas!




Me encanta sorprender a la gente con detalles, pero por sobre todo hechos por mi!, ciao
Ross

viernes, 8 de marzo de 2013

Enero, Nagua, Niños,Olvido...


 Nose como se me pudo olvidar no hacer esta entrada en Enero 2013!!! wow! solo publique las fotos en mi Facebook personal con el fin de que mis amistades se animaran ayudarme para el próximo año y que los que fuimos las viéramos. Pero nunca es tarde, mas cuando se trata de eventos que disfruto tanto como estos; Resulta que mi vecina me invito a un pueblo donde cada año ella y su familia tienen la costumbre de honrar a la Virgen de la Altagracia (se supone que es la Virgen María) pero los católicos le ponen un nombre a la Virgen María por cada país o región. No soy católica me inclino a la Cristiana, pero amen de las religiones, me uní a la causa: por y para Los Niños pobres de Nagua!







Poner a mi niña en la disposición de despojarse de juguetes y compartir, enseñándole que los demás tienen poco y ella tanto es un grato valor, y asi  llevándoles juguetes, dulces y helados,  recogimos todos los juguetes que pudimos y realizamos mas de 130 cupcakes para esta actividad!. 
Que una tarde hermosa: Oraciones, cantos cristianos, concursos relacionados a Dios, su hijo Jesús su madre  el respeto, y el buen comportamiento; Luego diversión entrega de los Juguetes, helados, dulces, cupcakes y hasta cante una canción para todos!


Ya venia añorando la idea de hacer cupcakes y regalarlo en las calles de mi ciudad a niños y personas que deambulan en las calles, y así endulzarle ese momento de su vida!, entonces llego esta invitación y por nada me la iba a perder!
Por  cierto: Grandioso Dia Internacional de la Mujer, chicas fabulosas pasenla super!!!.
me convenzo cada dia mas que no hay nada mejor que: dar sin recibir ni esperar nada a cambio! ciao
Ross

lunes, 4 de marzo de 2013

Cupcakes Guayaba! Delicioso, esponjoso y ligero!

Que liga tan rica! mmmmm la Guayaba tiene un sabor penetrante cuando el fruto aun esta verde, figúrate cuando hacemos una mermelada casera cuando ya ha madurado!!!


La primera vez que probé un pastel con relleno de Guayaba estaba en Orlando y fue para mi cumpleaños,  dude en verdad porque era muy comedora de guayaba, pero como que no me caía muy bien

Así que cuando mi prima con alegría me dice: -Te compré un pastel en masa Dominicana relleno de guayaba!!! yo sonreí y me emocione... para no hacer desaires...

OH!!! sorpresa cuando lo probé rico, rico!!!. Así que desde hace mucho quería hacer estos cupcakes de Guayaba, nada mas y nada menos que Deliciosos, esponjosos y ligero, aquí mi receta:

Quise decorar estos cupcakes un poco diferente de como estamos acostumbrados a verlos; Inspirada por un rico libro que me regalara una compañera Repostera especial llamada Maria Luisa!, el libro se llama Cupcakes y Muffins de Kathryn Hawkins y tiene muchas recetas y decoraciones muy lindas :)

Simplemente riquísimos, una muestra de como se ve por dentro el cupcakes, mmmm divino!
Quiero agradecer a Raquel de Blog: http://dulcesfantasiasraquel.blogspot.com/ por otorgarme este premio!, sigue siendo especial para mi, (aunque ya me lo hallan otorgado varias veces); Porque cuando viene de personas que apenas me conocen y caen en mi blog, emociona muchoooo, así que muchas gracias de verdad!!!, 



El cual se lo otorgaré a los siguientes Blogs, para que les sirva de entusiasmo y sigan ¡tan bien! como hasta ahora! 









Disfrutenlo, ciao
Ross