viernes, 24 de marzo de 2017

Guacamole! cosa rica!





                             Ay Mexico lindooo, nose, creo que con esta nación siento un Déjà vu...



 





Ya lo he dicho en otras entradas: me encanta todo lo de Mexico!!!!










Y de su gastronomía igual, todo excepto lo picante!, para mi medium por favor! jajaja










 Pero que!, créanme que si preparas un platillo Mexicano, aún sin el picante, te relames los dedos!










                     Es que su gastronomía es explosion de sabores, como lo es casi todo lo esta gente bonita!












En este caso es el Guacamole, divina mezla hecha a base del aguacate, ideal para una tarde de tacos, chips, tortillas, yummy deliciosa!







La receta esta en Mis Favoritas, porque si que lo es! super fácil de hacer y aparte deliciosa!


No se puede pedir mas!
Ciao




martes, 14 de marzo de 2017

Locrio de Pollo-Mis favoritas



El locrio es una plato muy cocinado en mi país Republica Dominicana, es cualquier tipo de carne guisada con el arroz, en otros países también le llaman arroz con pollo









El locrio se puede hacer de muchas carnes y con diferentes tipos de vegetales, al gusto de cada cual, al final es el mismo resultado, riquísimo!







 

Este es locrio de pollo, que a mi me gusta colocarle maíz tierno, acompañarlo con alguna ensalada y fritos ya sean verdes o maduros, esta vez lo hice con una ensalada sencilla de aguacate

 








Desde muy niña mi madre cocinaba todo tipos de locrios, y de todos el de pollo es mi favorito, tiene un rico sabor







La receta esta en: Mis Favoritas, es ideal para cocinar cuando tenemos el tiempo encima, porque se hace rapidito, y en serio si te gusta el arroz y el pollo te va a encantar!
Ciao,




miércoles, 15 de febrero de 2017

Behind my Kitchen, 14 de Febrero, y el desagrado de la rapidez!







No, no y no, que no quiero que me pasen semanas y mas semanas, y yo sin postear nada en mi       querido blog!!!!
Asi que me atrevo a subir estas fotos de mi celular, de unas galletas que dejan muchooo que desear...
puedo jurar que habían las mejores intenciones de hornear, y muy emocionada quise prepararlas,  para regalar a todos mis compañeros de trabajo, en este día del Amor y la Amistad!













Y nada, compre todo lo que necesitaba, y manos a la obra. Yo suelo hornear de noche para mayor tranquilidad, asi que ya bastante tarde de la noche se me presentaron inconvenientes y metidas de pata:

1 y va dos
Compre las bolsitas para empacar las galletas demasiado pequeñas, ya que el cortador en forma de corazón que tenia, ni siquiera entraba en la bolsa, lo cual sugirió cambiar toooda la idea que ya traia en mente para estas galletas.




2 y van tres
 Desesperada ante esto, busque miles de formas que pudieran entrar en la bolsa, y fue cuando entro y tuve que hacerlas redondas, se me ocurrio con las iniciales de cada quien, y rellenar con una glasa ( que según yo era glasa), pero que por error compre como icing royal y era crema brillosa para colocar nombres en pasteles frescos!!! auxiliooo!




3 y van cuatro
A esta altura quería ya terminar, y me desesperé totalmente al rellenar con glasa quise poner la plantilla  al rato, se dañaron, se pegaron, luego de intentar muuuchas cosas para salvar aquel desastre, se me ocurrió entonces con el lápiz comestible salvar algo, empaque muy rápido y sudaron y se corrió la tinta, buahhhh!!!!


 Y bueno, al final lo que ven fue lo que salió, creo que lo que salvo el asunto fue el sabor, quedaron muy buenas de sabor, y dudaba si regalar aquello así, pero después de durar toda una madrugada me dije, bueno las voy a dar!, y hasta hoy me han dicho lo rica que estaban!...al menos...


Aveces, me pongo a pensar que vemos muchos postres, galletas, platos diversos con hermosas presentaciones, sin embargo no sabemos que paso detrás para lograrlo, y nada he aquí gajes del oficio de hornear!  jajaja me rio para no lamentarme mas!


                                                                        
                                                                      Ciao,







jueves, 2 de febrero de 2017

Sopa de Pollo Sabrosa!



                                               
                                                Definitivamente nada como un caldo caliente!










Y con estas temperaturas frías de ahora, pegan perfecto esta sopa de pollo, que calienta el alma!








Recuerdo cuando era niña, mi madre hacia esta sopa y luego hacia pollo frito con guineítos verdes
hervidos mmmmmm







Y nos decía a mi y a mis hermanos: tómense la sopa, que luego viene una sorpresa!!!!







Y vaya que ojazos poníamos cuando veíamos el pollo frito!








Aquí va la receta, esta sopa viene de generación en mi familia,  heredada de mi madre









 Y créanme ante cualquier resfriado o enfermedad la solemos usar y es como reponer al que la toma!
Mi madre siempre es lo que ofrece cuando uno esta mal, o hay algún enfermo o convaleciente,







Creo que ella piensa que no hay nada que no pueda quitar una buena sopa de pollo para el alma!
a veces no lo entiendo, pero es una deliciosa costumbre!

ciao




miércoles, 25 de enero de 2017

Fajitas de Carne super ricas!



           
           La comida Mexicana es en verdad para mi, quitándole un poco el picante: superrrr rica!!!!










                         
                        Todo lo que hacen es sumamente cargado de sabor, textura y color!
















Recuerdo la primera vez que probé este plato, quede encantada, lo rico del sazón de la carne, los pimentones tiernos, la cebolla semi cocida, yummy! se me hace a boca agüita!









Definitivo un plato favorito más de los míos! aquí la receta!







Es ideal para compartir en grupo!








O en una noche de tragos, una tarde de picnic,







 Una fiesta, es fácil y rápido de hacer!






Ciao,

lunes, 16 de enero de 2017

Deliciosos pancakes de Almendras, avellanas y pasas!



Que divino fue mi desayuno de hoy!





Vaya mezcla, estos pancakes quedaron deliciosos!






Aunque yo se hacer mi mezcla, suelo usar una que me encanta y es la de Aut Jemima,  igual que su Syrop, son estupendos y me puse a inventar estos pancakes a raíz de haber probado unos que eran solo de nuez





Y vaya que rico mi invento, ahora bien para los que les gusten las almendras, avellanas y pasas esta es una liga mortal!, ideal para empezar el día con una taza calentita de café









Se que hay muchos que le gusta hacer su mezcla desde cero, en Como lo hago?, esta la receta de pancakes







A disfrutarlos
Ciao,



martes, 10 de enero de 2017

Pastelon de Berenjenas




 Las berenjenas siempre han sido mis preferidas, son ricas, en cualquier plato quedan estupendas







Mi madre suele hacerlas guisadas con carne, o guisadas con habichuelas rojas y arroz blanco wow! rico!





En este caso es un pastelón de berenjenas y quedo divino. Como verán las fotos parece ser de Navidad jajajaja, pues si lo son!, esta era una receta que publicaría en Diciembre, pero no me ha dado el tiempo para mucho no, mi nuevo trabajo, la visita de mi madre y mi hija en esta pasada Navidad, los regalos, las salidas, en fin









Pero siempre agradecida de Dios que pone en el camino justo lo que El entiende conviene, así que yo a echarle muchísimos ganas!










Este pastelón queda rico, la salsa, la carne y la berenjena es un bocado delicioso!, se podría acompañar con un ensalada caesar, o pancitos horneados






buen provecho!
Ciao,