domingo, 27 de noviembre de 2016

Galletas Estrellas de Mar!



Bueno, como ya saben yo he estado probando y desaprobando mis recetas con los ingredientes en este país, son mis rectas de tanto tiempo... y frustra un poco que no terminen de salir perfectas!







La Harina, la Vainilla, las texturas en fin, los ingredientes no son para nada ni parecidos a los resultados que obtenía en mi isla








Esta vez quise probar con menos harina, y agregarle Maizena, que es mas refinada, resultados: mas o menos, pues seguían un poco duritas. 









Luego le agregue más mantequilla resultados: la masa se encongia de una manera sorpendente!!!
me salieron unas minie cookies!








Intente saborizar con la vainilla de aquí y sabe a puro jarabe para la gripe!, insólito!!!!








Siendo este mi caso, y con lo persistente que soy...NO PIENSO RENDIRME!!!, me he propuesto que descifrare lo que ocurre, y eso conlleva probar y probar! y botar y botar, como fue el caso de las galletas de vainilla







Estas galletas son de limón, por demas variadas aquí como ya saben, decoradas en glasa azul mar y puntos en glasa blanca, las recetas están en : Como lo hago?, a mi me gustaron mucho! las hice para el esposo de una prima que estaba de cumpleaños. 
 El sabor rico! crocantes, pero sigo probando para que me queden un poquitin mas suavecitas.

ciao





jueves, 24 de noviembre de 2016

Cuento Las Zapatillas Rojas



                        Pues me vi bien motivada a unirme al grupo: Una galleta es un cuento








Creo que en este mundo reposteril, es bueno compartir, descubrir, y mezclarse, en fin yo estoy descubriendo, este cuento por ejemplo jamas lo escuche







Descubrí también las galletas pintadas, me encantaron, pero la verdad es que esta es mi primera vez con ellas.
Son galletas de Vainilla, la receta esta en como lo hago?, grageas doradas y colores comestibles, pintadas a mano






No me quedaron tan lindas pero ahí vamos practicando, las hice para participar en este fabulosa Idea que dio origen Patricia del blog http://pattyscake-pbb.blogspot.com.es/2014/08/proyecto-una-galleta-






Idea que a mi me encanto!
CIao



miércoles, 16 de noviembre de 2016

Galletas con Iniciales y pequeño paso a paso!



Empezar a describir a  Elizabeth es para mi adjetivo de mujer valiente, 
luchadora, inteligente y superacion total!






Es la madre de una sobrina hermosa llamada Lizbeth!, y desde que la conozco 
siempre me ha tratado muy bien!







Pues al vivir ella aqui en USA casi no podiamos compartir más seguido, 
y no es que ahora sea diferente...






Pero si queria hacerle algo horneado y lindo para ella, por su cumpleaños!







Asi que, hice estas galletas que me encantaron!, vi varias ideas, diferentes tonos, colores, formas, pero al final (como suelo ser yo), termine variando recetas, formas, estilos, en fin asi soy!






Me emocione tanto con estas galletas que quise compartir un pequeño paso a paso para las que se animen hacerlas y regalarlas a alguien y con su inical! jejeje todas personalizadas wow!, ahi les va:




Paso 1: Horneamos nuestras galletas de preferencia, en mi caso estas son de Limón, la receta esta en Como  lo Hago?,  la hacemos en forma redonda, Con la glasa para relleno, una boquilla 2 de Wilton redondeamos la galleta.

Paso 2: Seguimos con la glasa y rellenamos el circulo, movemos la galleta, para que toda la glasa cubra todo el circulo, si hay burbujas o malas formas, tomamos un palillo o aguja (esto arregla casi todos los problemas con la glasa jajaja), dejamos secar totalmente.



Paso 3: Con una Plantilla hacemos leve presion, tendremos ya mezclado un poco de glasa con el color de preferencia para la inicial, ya sea con una espatula o con tu dedo (asi lo hice yo jajaja) cubrimos toda la inical, cerciorandonos de que quede cubierta y de no mover la plantilla.

Paso 4: Retiramos la plantilla de un tiron, y dejamos secar.



Paso 5: Mientras se seca la galleta jajajaja,  mostrarles la plantilla que compre, trae el abecedario en mayuscula y minuscula muyyy util!!!!


Paso 6: Con una boquilla No. 2 de Wilton vamos dando puntos alrededor del circulo blanco de la galleta.

Paso 7: Dejamos secar bien y tatann! listo!






Espero que algún dia las hagan, seria un presentito lindo! ciao

viernes, 11 de noviembre de 2016

Corazones y Estrellas Cookies para Victoria!


Estando aquí en este país, he conocido algunas personas que simplemente se dejan querer!







Por su don de gente, compañeros de trabajo que aún ya no trabajamos juntos, se quedan ahi como amistades!





Pues este es el caso de mi querida Iris, conocimos a sus bebes,  nos invito al cumpleaños de su hija mayor Victoria!







Es una niña tan tiernecita y tan divertida!, encantada les hice estas galletitas!






Las galletas son de limón (mis predilectas), porque este masa es rica, el cítrico del limón le da un toque único, la receta es en Cómo lo Hago? al igual que la glasa para decorarlas








Falta pulso aún, pero ahi vamos! ciao






martes, 8 de noviembre de 2016

Donde comprar articulos de Reposteria y a excelentes precios! en Orlando, FL USA


Como dije en mi pasada entrada sobre este mismo tema  
aquí traigo dos tiendas más, por demás muy populares en todo USA

Es una tienda maravillosa, tiene de tooodo Hogar,salud,belleza,supermarket, y en el pasillo para Pastelería había de todo un poco!

Target es una tienda algo así como que para un publico con mayor accesibilidad económica,
no es muy barata que digamos



Pero como en todas las tiendas de este país, te topas con especiales increíbles, dos ejemplos: estos cortadores de galletas Motivo navidad a .99 centavos de dólar!!! y una KitchenAid a US$124.96 dólares!!!!



Les juro casi me la llevo, pero tenia otra prioridad, así que, si sigue el especial sera para después






Tiene muchos moldes, bandejas, tazones, cortadores, colores, boquillas, pero no los vi a precios económicos


La otra tienda de la cual ya me habían dicho que vendían artículos para repostería era Michaels
Es un atienda alucinante, cuantas divinas cosas para manualidades, todo tipo de manualidades y arte ahi esta!
El pasillo de Pastelería bien surtido, y montones de cositas que no sabia ya estaban en el mercado!

Me encantaron una variedad de figuritas lista para los topes de cupcakes o galletas hechas con royal icing! geniales
De los precios les puedo decir que al igual que en Target no son tan económicos, pero siempre tienen diversos especiales donde uno aprovecha




este es igual, cortadores diversos motivos .99 centavos, aproveche me lleve unos cuantas a la casa!.
Aun me faltan dos tiendas mas por revisar, así que toca 3era. parte de esta entrada, ojala estas entradas sirvan de guía a alguien! eso espero,
ciao,










jueves, 3 de noviembre de 2016

Después de dos años+ mis primeras galletas...



    Ay ay ay, la practica lo es todo, los conocimientos puedes tenerlo, pero sino lo prácticas
de poco te sirven...

Hubiera querido que me quedaran hermosas, pero me fue bien difícil luego de más de dos años sin hornear nada, aparte siento que la harina de aquí es muy pesada, siento que las galletas quedaron muy duras, si crocantes y de buen sabor pero las sentí duras, alguien que me aconseje que hacer?

Las hice con muchísimo cariño para un primo que es muy especial, estuvo de cumpleaños, y les gustaron mucho, el sabor y la decoración!, así me dijo!

Hice la misma masa de galletas de siempre que esta en: Como lo hago?,  sabor a limón, mi única queja es la anterior



Definitivamente me encanta la Repostería, la disfruto es como una niñita con un juguetito nuevo, estoy tan feliz de volver a hornear!!!


Ciao,