jueves, 28 de febrero de 2013

Cupcakes para celebrar Doblemente!!!

Debo admitir que soy olvidadiza y con los años esta parte se esta incrementado más y más  :(
tal vez, gracias a que tengo una lista por mes de cada cumpleaños (de personitas especiales para mi )y al propio Facebook, no quedo tan mal!




Cuando vi que mi amiguita de la secundaria Martha (canera, muy ella, diría ahora que avanzada para aquellos tiempos, muy especial, única), estaba de cumpleaños enseguida me fui a su muro y le puse todo lo que pude, vaya! reencontrarnos después de tantos años y tantas experiencias que ambas en estas vueltas que da la vida hemos vivido, realmente fue mucha emoción!. Así que ya puesto el lugar, hora y fecha al fin nos juntamos y me dije que le haría unas  galletas o unos cupcakes, para celebrar doblemente: el reencuentro y su cumpleaños!




Y así surgieron estos cupcakes en masa de vainilla, rellenos de Guayaba (receta en la próxima entrada mmm), frosting de suspiro con un topping de corazones en tonos rosa y rojo y grageas de azúcar ; Porque no! si el cariño se ha mantenido durante todos estos largos años que teníamos sin vernos o hablarnos!





Y la verdad que  su rostro se lleno de alegría al ver todo lo que había preparado para ella!!!, y enseguida le dio un mordisco a uno de los cupcakes!!! jajajaj que risa sufría cuando había que darle uno a alguien! es mas ya los tenia contados jajaja.




Como fuimos a un Karaoke (que a mi me encanta cantar!!!) aproveche y le cante una canción!. Según me dijo un pajarito se le salieron las lagrimas...Una fotico de celular, de lo rico que se encontró sus cupcakes! y yo feliz que le hallan gustado tanto!





La vida tristemente me ha dado duras lecciones con las amistades, malas, buenas, agradables, desagradables, aun así no pienso cambiar mi forma de ser y entregarme sinceramente, al final quien decide irse de nuestra vida se va!, y sigo viva! ciao.

Ross




viernes, 22 de febrero de 2013

Mi primer Cupcake Gigante para: MI!!!

Hace unos meses que había comprado este molde, estaba loca por el!, con la pasión que siento por los cupcakes, uno gigante me parecía alucinar!!! mmmm




Y ayer estaba "medio rara" y nose si les pasa pero pienso muy poco en mi, siempre quiero agradar a los demás y caí en la increíble pero cierta conclusión: que nunca he horneado algo para mi... si! solo porque si, porque se me antoja, para: Ross de : Ross jajajajajaja



Y me dije sacaré ese molde y haré ese cupcake gigante ahora!, pedí ayuda y consejos a Compañeras y Amigas muy especiales!!! las cuales muy amablemente me asesoraron ey! no es lo mismo hornear un cupcake  a uno gigante de 1 libra!. A que manos a la obra, y variando (cosa tradicional en mi) la receta, aquí les dejo mi receta: 






Que les puedo decir, me encantó!!!! mucho!!! una masa suave, esponjosa, llena de sabor con ese relleno de Dulce de leche!!!, con la ligereza del suspiro es simplemente delirante mmmm 






Anoche me senté y compartí con mis vecinos, vaso de coca cola en mano y senda (jartera) jajajajaja es una frase muy Dominicana!!!



Me gusto este decorado desde que lo vi buscando ideas en Google! y sobre todo, los que probaron pedían otro pedazo por favor!, que es un buen síntoma!!!
Si me lo merezco, yo me lo regalo!!! ciao
Ross

miércoles, 20 de febrero de 2013

Paso a Paso: Florecitas Rosadas para TI!


Días atrás cuando publiqué estos cupcakes bien floridos, una amiga me preguntó cómo había hecho las florecitas rosadas? 



Yo con gusto le expliqué y le dije también, que haría un paso a paso para ella!, y claro de (paso) jajaja para todo el que quiera aprender como hacer esta simple, pero graciosa florecita, aqui va Morayma para Ti y para todos:




Vamos a necesitar:
1-Tabla (esta es la que yo uso exclusivamente para trabajar el fondant)
1-Bolillo
1-Espatula
1-Pincel
1-Palillo
-Fondant
-Color deseado
-Perlitas comestibles
-Cortador en forma de flor
-Vainilla (mezclada con azúcar Glass (esto le da brillo al fondant y nos sirve de pegamento también)




Paso 1: Tintamos el fondant del color deseado, amasamos

Paso 2: Con Maizena (la cual tengo en una media, espolvoreamos para que no se nos pegue el fondant ni a en las manos,bolillo o tabla) y estiramos 

Paso 3: Marcamos y cortamos

Paso 4: Oprimimos con las yemas de los dedos los 5 pétalos de la flor

Paso 5 y 6: Vamos juntando cada pétalo sosteniéndola por detrás

Paso 7: Cortamos un poquito el  tallito de la florecita (opcional)
Paso 8: Con las manos bien espolvoreadas de Maizena, volvemos a darle forma de pétalos para abrirlos un poquito más
Paso 9: Y listo! aquí esta la florecita!
Paso 10: En un molde de hacer hielo, la colocamos para que tome mejor forma
Paso 11: Con la mezcla de azúcar glass y vainilla, humedecemos el pincel y pegamos la perlita al centro y barnizamos
Paso 12: Dejamos endurecer por 3 o 4 horas o de un día para otro, cuanto más dure mejor forma toma y  será manejable para empezar a decorar nuestros Cupcakes, Pasteles, Galletas, etc,.)




 Yo solo espero que sea de utilidad! y que hagan miles de Florecitas como estas, y quién sabe si se les ocurre algunas más!!! ciao,
Ross

miércoles, 13 de febrero de 2013

Galletas para Regalar! Amistad y Amor en los aires!


Hoy quiero Felicitar por anticipado a todas (os) Felicidades! espero que la pasen superrr, y  que cupido los trate bien mañana! en el día de los enamorados y la amistad también!




Para lo que no llevábamos esta fecha tan en las venas, deseo también que la pasemos bien,  y que recibamos sorpresas!!! a mi me encantan las sorpresas!




Aquí esta mi primer y ( creo que el único) pedido por motivo de esta fecha. Me lo han hecho mis vecinas Rosmery y Patricia (son dos amores!!!). Quieren hacerle estos detallitos a sus amigos y amigas de la universidad y escuela!




Las hice con mucho cariño, porque aparte de ser dos amores conmigo, han pensado en mis galletas para regalar! y eso cuenta que le gusten y le den valor a lo que haces!




Son en masa de limón receta en Cómo lo hago?,  fondo de fondant rojo intenso, adherido con jugo de limón y azúcar glass,  cortador de galletas en forma de corazón y otro más pequeño para el corazoncito de la derecha, con un delineador hice las lineas, luego con una boquilla No.1 y glasa blanca hice los puntos 





Aquí listas en su empaque, me encantaron!
Ojalá sea un dia diferente a los demás, tengo expectativas!, nunca me cansaré de esperar de los demás...y nisiquiera sé porque???...ya no cambiaré estoy vieja para eso buah! ciao
Ross

lunes, 11 de febrero de 2013

Cupcakes Mariposas y Flores


Elayne me llamó para que le hiciera estos Cupcakes, a su comadre por motivo de su cumpleaños!





Les encantaron las Mariposas y las flores que hice en mi pedido anterior, y me las pidió para los cupcakes de su amiga!





Son en masa de vainilla, rellenos de dulce de leche, con frosting de suspiro de Marshmallow verde claro, utilice la boquilla 1M de Wilton y las flores y las mariposas las hice con fondant






(próximamente un tutorial de las flores), tienen tambien grageas de azúcar, las recetas tanto de los cupcakes de vainilla como del suspiro de Marshmallow  están como siempre en:  Como lo hago






Al parecer el pedido nunca llego a las manos de su comadre Sterling, sino que Elayne se los comió  jajajajajajaajjaajja






Pero bueno, creo que va a tener que mandar hacerle otros, luego de esta publicación!, ciao

Ross

jueves, 7 de febrero de 2013

Ronda el amor en mis Cupcakes!


Estar enamorado es algo que, tal vez, no seria tan fácil explicar con palabras. Tiene tantas fases diferentes, que va cambiando con los años 





A mi definitivamente , la fase que más me gusta es la primera...si la Fase I: cuando sientes aquel cosquilleo, esas miraditas inocentes, ese tocar por vez primera ....uhy!!!!! si que me quedo con esa fase! 




No soy muy dada a celebrar San Valentin  y me resulta mas comercial que cualquier otra cosa, sin embargo hacer muestras de cariño y amor!, no me parece nada mal siempre, no precisamente en este día






Quise preparar estas dos delicias de Cupcakes para ofrecer en esta temporada del amor! a todos los que me hacen pedidos! las recetas están aquí  Cómo Lo hago






Es una rica combinación de Cupcakes Frambuesa y Fresas, una masa rojita que conquista el paladar con un relleno de mermelada de fresas frescas, con frosting en suspiro con toquecitos de fresas!. Y cupcakes de chocolate relleno de fresas también para los amantes del chocolate! las figuritas hechas en fondant, pero podríamos colocar también una fresa con chocolate derretido en el topping ummmm





Agradecer infinitamente a http://hadasdeazucar.blogspot.com/ por darme este premio, que aunque ya lo he recibido en varias ocasiones sigue alegrándome, porque viene de diferentes personas que me acaban de conocer y eso me anima mucho!!! gracias de verdad.!Ahora se lo voy a entregar a los siguientes 10 blog! cada uno lleno de ricas recetas y de chicas bellas que cada dia se esfuerzan por mantenerse delante de sus blog! y son fabulosos!









Me despido con este (recuerdito de el pirmer pastel grande que he decorado). Siempre han sido cupcakes, pero en esta ocasión me pidieron cupcakes y decorar este pastel, y bueno ella se lo encontró bello! yo en verdad estaba preparada para un planta no para dos! pero traté de que aun con los grandes cambios, quedara lo mejor posible, uffff un poco complicadito, pero lo hice, ciao

Ross



domingo, 3 de febrero de 2013

Cupcakes rifados y una feliz ganadora!

La conocí una noche calurosa de Noviembre, y noté en ella, el don de gente que la envolvía!





Así es Cándida, se dispuso a participar en un intercambio de Regalos con un grupo de más de 30 personas desconocidas para ella... eso es sentirse bien consigo misma!
































En ese pasado intercambio de regalos, hicimos una rifa, entre ellos yo ofrecí 3 paquetes de cupcakes, y ella fue una de las agraciadas! asi que acordamos, harcerlos para su cumpleaños!!!







Son en masa de chocolate y Frambuesa (próxima receta del amor!) rellenos de crema pastelera, la receta esta en Como lo hago, con suspiro en Marshmallow y en el topping flores hechas en fondant y grageas en azúcar





Que alegría note en su cara cuando vio su torre de cupcakes!!!. Hasta poso en una foto luciendo uno de ellos! para enviársela a sus hijas y vean sus biscochitos jejeje!





Hacer feliz a los demás debe ser un pan de cada día!!! ciao
Ross