Budin de Pan: Fácil, rico y económico!

Este fue el primer postre que aprendí hacer! y fue gracias al libro Cocina Fácil de Esperanza de Lithgow!;

Mi esposo me decía que su madre hacia este pudin de pan sabroso!

Y que le gustaría que lo aprendiera hacer para que yo le hiciera uno! wow que presión (en aquel entonces), sin embargo un día decidí hacerlo, y desde ese día ha sido un éxito rotundo en los paladares de todos los que lo han probado!!!! jejejejeje que modesta yo!

Pero en verdad, este rico postre combina con diversos ingredientes, y cada cual lo hace con texturas diferentes ya que (depende mucho del gusto de la gente) y es el favorito de mi esposito! aquí va la receta

El Pudin o Budin de pan tiene multiples tipo de preparaciones, yo los he visto con ciruelas pasas, frutas, caramelizados, bañados en caramelo, muy húmedos, secos, con mucho ron, con poco, en fin yo como quiera me lo comería! 

Aquí paso a paso, primero desmenuzamos el pan, la leche hervida aún caliente mezclada con la mantequilla y luego así queda la mezcla lista para hornear!

Es toda una delicia, y aparte lo económico que es, pues se puede ir juntando todos los panes viejos y refrigerar hasta tener la cantidad, en estos tiempos de crisis hay que reciclar y eso a mi me encanta!

Que noble es el pan, aun después de viejo produce dulces sabores! ciao,

Ross